Ein Podcast über den Genuss mit @martinhaase und @heckpiet
GC0102 – BCB23: Rum, Bitter, Gin, Collins
Vom BarConvent 2023 haben heckpiet und maha einen Rum und einen Bitter mitgebracht und heckpiet mixt uns einen Collins.
Thu May 2, 2024
59 : 21 min
GC0101 – BCB23: Low & no alcohol
Auf dem BarConvent Berlin haben sich heckpiet und maha über alkoholfreie und alkoholarme Trends informiert und auch Interviews geführt.
Fri Mar 1, 2024
59 : 04 min
GC0100 – BCB23: Hauptsache Italien
heckpiet und maha waren wieder auf dem BarConvent Berlin. Wir haben den eigenen Schwerpunkt auf Italien gelegt und viele interessante Kontakte geknüpft. Wir verkosten ein paar Dinge und spielen O-Töne ein.
Mon Feb 12, 2024
136 : 04 min
GC0099 - Ode Aperitif
heckpiet und maha haben auf dem BarConventBerlin das Startup Ode kennengelernt und Thorsten Konrad, einen der Gründer, in den Podcast eingeladen. Wir sprechen mit ihm über seine Produkte, (bisher) zwei weinhaltige Aperitive, und probieren sie.
Tue Nov 7, 2023
81 : 25 min
GC0098 – Wein aus Polen: Neue Rebsorten
heckpiet und maha kosten noch einmal Weine aus Polen, diesmal neue Rebsorten, die nicht immer so ganz neu sind.
Thu Nov 2, 2023
59 : 43 min
GC0097 - Wein aus Polen
Von einer Reise nach Breslau haben heckpiet und maha polnische Weine mitgebracht, von denen in dieser Folge ein paar getestet werden, und zwar zunächst vertraute Rebsorten und ein Cuvée. Zum Abschluss gibt es dann noch eine Überraschung.
Thu Oct 12, 2023
77 : 10 min
GC0096 - Aromatisierte alkoholfreie Biere aus Polen
Heute geht es um aromatisierte alkoholfreie Biere, die heckpiet und maha aus Polen mitgebracht haben. Dabei wird es um durchaus exotische Geschmackserlebnisse gehen.
Tue Sep 26, 2023
72 : 42 min
GC0095 - Alkoholfreies Bier aus Polen
Zum zweiten Mal sprechen heckpiet und maha über alkoholfreie polnische Biere. Diesmal geht es vor allem um nicht oder wenig aromatisierte Biere.
Sun Sep 10, 2023
61 : 59 min
GC0094 - Chips aus Polen
heckpiet und maha haben aus Polen Kartoffelchips mitgebracht und testen spezielle Sorten – im Vergleich dazu (ebenfalls dort gekaufte) Referenzchips eines internationalen Marktführers.
Mon Jun 5, 2023
42 : 45 min
GC0093 - Polnischer Senf
heckpiet und maha haben in Breslau polnischen Senf gekauft. Heute geht es darum, verschiedene Sorten unterschiedlicher Firmen geschmacklich zu vergleichen – natüblich bei einem guten Glas Wein.
Fri May 12, 2023
125 : 56 min
GC0092 – Winterweine
Nachdem wir schon in der letzten Folge Kaminweine verkostet hatten, folgen jetzt weitere Winterweine aus Italien, Frankreich und Spanien.
Fri Mar 24, 2023
43 : 19 min
GC0091 - Kaminwein
Der Winter ist da: heckpiet und maha probieren Weine aus dem Genießerpaket „Feurige Kaminweine“ des Weinkellers der BASF aus Spanien, Frankreich und Ungarn.
Fri Feb 24, 2023
50 : 12 min
GC0090 – BarConvent Berlin 2022: Bitter/Amaro und nochmal Rum
Noch einmal geht es im Genusscast um den BarConvent Berlin 2022. Diesmal besprechen wir, was noch nicht zur Sprache kam: Es geht einen ungewöhnlichen Gin, um Calvados und schließlich noch einmal um Rum, diesmal über die Neulancierung eines Prämiumprodukts.
Wed Jan 11, 2023
95 : 08 min
GC0089 – BarConvent Berlin 2022: Bitter/Amaro und nochmal Rum
heckpiet und maha berichten von ihrem Themenschwerpunkt auf dem BarConvent Berlin (BCB) 2022: Bitters bzw. auf Italienisch Amaro. Außerdem gibt es aus gegebenem Anlass auch noch Rum.
Sun Dec 11, 2022
104 : 05 min
GC0088 – BarConvent Berlin 2022: Portugiesische Spirituosen
Auf dem BarConvent Berlin 2022 haben heckpiet und maha einige portugiesische Spirituosen probiert und dabei viel Neues entdeckt. Auch diesmal gibt es wieder ein paar Originaltöne vom BCB.
Wed Dec 7, 2022
75 : 20 min
GC0087 – BarConvent Berlin 2022
heckpiet und maha waren auch in diesem Jahr wieder auf dem BarConvent Berlin und haben viele neue Produkte entdeckt, aber auch alte Bekannte getroffen. In dieser Folge geben wir einen Überblick und stellen erste Höhepunkte vor. Dabei ist ein Interview mit der BCB-Direktorin und ein Überblick über die derzeitigen Entwicklungen in der Barszene.
Sun Oct 30, 2022
104 : 52 min
GC0086 – Wasser
Es ist Sommer und heiß. Da soll man viel trinken – vor allem Wasser: heckpiet und maha testen eine Reihe von sehr unterschiedlichen Mineralwässern.
Sun Aug 21, 2022
110 : 36 min
GC0085 – Neue Sommerweine
heckpiet und maha stellen den Jahrgang 2021 vor, dessen erste Produkte, nämlich die Sommerweine 2022 jetzt vorliegen.
Wed Aug 10, 2022
48 : 57 min
GC0084 – BCB21: und alles andere
Wir schließen die Serie über den BarConvent Berlin 2021 ab mit den Dingen, die wir auch noch kennengelernt haben: neue Hard Seltzer, Liköre, Gin und andere Spirituosen.
Tue Mar 29, 2022
65 : 57 min
GC0083 – BCB21: Alkoholfreier Gin und Rum
Auf dem BarConvent 2021 haben sich heckpiet und maha auch mit alkoholfreiem Gin und Rum beschäftigt. Hier unsere Ergebnisse (mit O-Tönen/Interviews vom BarConvent).
Fri Jan 14, 2022
107 : 28 min
GC0082 – BCB21: Filler
Für den BarConvent 2021 hatten heckpiet und maha als persönlichen Schwerpunkt Filler ausgewählt. Hier ein kleines Tasting und ein paar O-Töne/Interviews zu diesem Thema, das sehr im Trend in den Bars ist.
Mon Dec 20, 2021
122 : 19 min
GC0081 – BCB21: Neue Trends bei Rum und Armagnac
Mit dieser Folge setzen wir unsere kleine Serie über unsere Eindrücke auf dem BarConvent Berlin 2021 (BCB21) fort: Wir sprechen über Rum und Armagnac und haben auch ein paar O-Töne mitgebracht.
Thu Nov 11, 2021
92 : 30 min
GC0080 – BarConvent 2021
heckpiet und maha waren beim BarConvent Berlin 2021 in den (alten) Berliner Messehallen und im Palais am Funkturm. Wir berichten von unseren allgemeinen Eindrücken und interviewen die Veranstaltungsleiterin Petra Lassahn.
Sun Nov 7, 2021
0 : 00 min
GC0079 – Gin aus Berlin und Brandenburg
heckpiet und maha verkosten überwiegend weniger bekannten Gin aus Berlin und Brandenburg.
Wed Sep 15, 2021
69 : 49 min
GC0078 – Pfälzer Sommerweine
heckpiet und maha probieren passend zur Jahreszeit ein paar frische Sommerweine aus der Pfalz, die allerdings auch ganzjährig schmecken.
Sat Aug 14, 2021
75 : 12 min
GC0077 – Rohe Schokolade
heckpiet und maha probieren rohe Schokolade aus der Karibik und Südamerika – alles aus der Produktpalette von Edelmond aus Brandenburg.
Sun Jul 25, 2021
0 : 00 min
GC0076 – Österreichische Weine
Diesmal kosten heckpiet und maha edle Weine aus Österreich, überwiegend aus dem Genießerpaket des BASF-Weinkellers.
Wed Jul 14, 2021
48 : 03 min
GC0075 – Schokolade aus Berlin und Bayern (Thüringen)
Diesmal haben sich heckpiet und maha Schokolade aus Berlin und Brandenburg vorgenommen, und zwar von Heilemann aus Woringen im Allgäu und Edelmond aus Luckau. Mit von der Partie ist auch die berühmte neuartige Ruby-Schokolade.
Fri Jun 11, 2021
82 : 11 min
GC0074 – Winechanges "Junge Winzer aus der Pfalz"
Heckpiet hat Wein von jungen Winzern aus der Pfalz mitgebracht, die unter der Bezeichnung winechanges neue Wege beschreiten. Wir werden eine kleine Auswahl von Wein probieren und besprechen.
Sun May 16, 2021
66 : 58 min
GC0073 – Weingut Gehrig
heckpiet und maha haben sich ein Probierpaket vom Weingut Gehrig schicken lassen und probieren vier Weine daraus.
Mon Mar 29, 2021
60 : 49 min
GC0072 – Hard Seltzer
heckpiet und maha entdecken etwas Neues: Hard Seltzer, also fruchthaltige Getränke mit etwas Alkohol, die entweder auf Malz- oder auf Weinbasis hergestellt werden. Ist das der neue Trend für den nächsten Sommer auf Balkonien?
Sat Mar 13, 2021
92 : 25 min
GC0071 – Rotweinraritäten
heckpiet und maha haben sich ein paar besondere Weine zur Verkostung vorgenommen, zwei Weine von Inseln und ein Wein aus dem Anbaugebiet Ribera del Duero.
Tue Feb 23, 2021
72 : 21 min
GC0070 – Milchersatz und Lieferdienste
heckpiet und maha bestellen während der Folge Milchersatzprodukte (vorwiegend ohne Zucker). Wir verraten jetzt nicht, ob und wie das funktioniert, aber es wird auf jeden Fall um Lieferdienste und Milchersatz gehen.
Tue Jan 26, 2021
71 : 50 min
GC0069 - Käse
In dieser Folge dreht sich alles um Käse; heckpiet und maha haben den Käse-Experten Philip Burkhart zu Gast und es gibt eine Menge Käse zu probieren und natürlich zu besprechen. Da ist dann auch das eine oder andere Exotische dabei.
Mon Dec 28, 2020
111 : 57 min
GC0068- Iberische Weine
Da die Temperaturen fallen, widmen sich heckpiet und maha diesmal Rotweinen. Dafür verkosten wir diesmal Weine von der iberischen Halbinsel, wobei wir einmal rund um die iberische Halbinsel reisen.
Fri Dec 18, 2020
68 : 18 min
GC0067- Polnisches Bier alkoholfrei
Alkoholfreies Bier stand ja lange schon auf der Wunschliste unserer Hörerschaft, jetzt ist es soweit, allerdings beschränken wir unsere Auswahl auf polnische alkoholfreie Biere, die heckpiet von seiner letzten Reise mitgebracht hat.
Tue Dec 1, 2020
67 : 49 min
GC0066 - Wodka (mal nicht aus Russland)
heckpiet und maha sprechen mit dem Vodka-Baron Nick Lindovsky über russische und polnische Vodkas bzw. Wodkas und probieren sie auch.
Tue Dec 1, 2020
96 : 04 min
GC0065 - Gewürzspirituosen
Stefan Penninger ist zu Gast bei heickpiet und maha. Wir sprechen über seine neuen Gewürzspirituosen und schweifen natürlich oft ab.
Tue Dec 1, 2020
96 : 01 min
GC0049 - Fruchtgummi und Gummibärchen
heckpiet und maha sprechen über Fruchtgummi und Gummibärchen. Dabei gibt es Standardprodukte und Einkäufe aus dem Fachhandel, die wir vergleichen. Auch alkoholische Fruchtgummis sind dabei.
Fri Nov 13, 2020
56 : 03 min
GC0055 - Tequila/Mezcal Spezial mit Kathrin Abels
Tequila/Mezcal Spezial mit Kathrin Abels
Fri Nov 13, 2020
70 : 16 min
GC0045 - Brexit Spezialitäten
Angesichts des (irgendwann) bevorstehenden Brexits sprechen wir über britische Spezialitäten, die unter Umständen bald rar werden könnten. Dabei ist Süßes, Herzhaftes und natürlich Alkoholisches.
Fri Nov 13, 2020
52 : 59 min
GC0050 - Spätsommerweine
heckpiet und maha sprechen über Roséweine, die vielleicht ganz gut in den Spätsommer passen. Da sie alle noch lieferbar sein sollten, kann gern mitgetrunken werden.
Wed Oct 21, 2020
61 : 33 min
GC0000 - Willkommen zum Genusscast
GC0000 - Willkommen zum Genusscast
Wed Oct 21, 2020
8 : 20 min
GC0002 - Schokolade
Die zweite Folge Genusscast dreht sich um „Schokolade“; wir verkosten in dieser Sendung eine Reihe von Spezialitäten.
Wed Oct 21, 2020
130 : 00 min
GC0003 - erfrischende Limonade
In dieser Folge dreht sich alles um Alkoholfreie Softdrinks aus Berlin.
Zusätzlich hat der Genusscast nun auch endlich ein Intro bekommen.
Wed Oct 21, 2020
194 : 57 min
GC0004 - alles Käse
In dieser Folge dreht sich alles um Käse aus unterschiedlichen europäischen Ländern bzw. Regionen. Wir kosten 19 Käsesorten und trinken dazu einen Riesling. Zu jedem Käse gibt es Hintergrundinformationen
Wed Oct 21, 2020
166 : 38 min
GC0005 - Nüsse
Heute beschäftigen wir uns mit einer harten Nuss – nein, nicht nur einer, sondern ganz vielen, die übrigens auch nicht alle so hart sind.
Wed Oct 21, 2020
183 : 16 min
GC0006 - Whisky: Wasser des Lebens
Heute geht es um Whisky, das Wasser des Lebens. Wir verkosten verschiedene schottische Single-Malt-Whiskys, vor allem aus der Region Speyside.
Wed Oct 21, 2020
124 : 05 min
GC0007 - Schinken
Diesmal geht es im genusscast mit heckpiet und maha um Schinken: Wir probieren Schinken aus verschiedenen europäischen Ländern und diskutieren und erklären die Besonderheiten.
Wed Oct 21, 2020
131 : 55 min
GC0009 - Backwaren
Wir sprechen über Backwerk, vor allem Brötchen in ihrer vielfältigen Gestalt. Am Rande geht es natürlich auch um Brot und Brezeln. Am Ende sprechen wir dann noch allgemein über das Bäckereihandwerk. Dabei essen und vergleichen wir Ware vor allem von Selbstbäckern, also von kleinen Bäckereien, die selbst backen – wobei wir auch zum Vergleich bei zwei Ketten (Aufbackbäckereien) eingekauft haben.
Wed Oct 21, 2020
145 : 56 min
GC0010 - Wasser
Heckpiet und maha sprechen über ein durstlöschendes Getränk: Wasser. Davon wird normalerweise im Singular gesprochen, wir zeigen jedoch, dass es ein große Vielfalt an Wassern gibt. Wir kosten und kommentieren verschiedene Wasser und messen jeweils die Leitfähigkeit. Natürlich spielt auch Leitungswasser eine Rolle.
Wed Oct 21, 2020
149 : 55 min
GC0011 - Parfüm
Heckpiet und maha sprechen über verschiedene Arte von Duftwasser: Es geht um Parfüm, also um Geruchsgenuss.
Wed Oct 21, 2020
88 : 45 min
GC0012 - Hamburger Brause
In Hamburg auf dem 32. Chaos Communications Congress sprechen heckpiet und maha über Hamburger Brausen: Limonaden, Kolas und Eistees.
Wed Oct 21, 2020
92 : 20 min
GC0013 - gute Butter
In diesem Podcast sprechen heckpiet und maha über Butter. Es wird auch eine Blindverkostung geben – assistiert von @jaltaD.
Leider hatten wir probleme mit dem Recording, daher müssen wir auf das Backup von xenim zurückgreifen.
Daher bitten wir die Audio Quaität zu entschuldigen
Wed Oct 21, 2020
53 : 00 min
GC0014 - Torten
heckpiet, maha und jaltaD sprechen über Torten aus Berliner Konditoreien.
Wed Oct 21, 2020
103 : 24 min
GC0015 - Kapselkaffee
Diesmal sprechen heckpiet und maha über Kaffee aus Kapseln. Der Schwerpunkt liegt dabei weniger auf den Produkten des Marktführers, sondern es werden vor allem Alternativen zu Nespresso durchprobiert. Auch aromasierte Kaffees werden am Ende kurz behandelt, obwohl der Schwerpunkt auf nicht-aromatisierten Kaffeespezialitäten liegt. Selbstverständlich gehen wir auch auf die Problematik von Kaffeekapseln ein.
Wed Oct 21, 2020
103 : 29 min
GC0016 - Oliven
Diesmal sprechen heckpiet und maha über Oliven. Wir haben etwa zehn Sorten eingekauft und „reisen“ damit einmal um das halbe Mittelmeer. Dabei wird sich zeigen, wie unterschiedlich Oliven sein können und dass man mit ihnen weit mehr machen kann, als nur Öl zu produzieren.
Wed Oct 21, 2020
73 : 56 min
GC0017 - Bier
maha hat für heckpiet ein paar ungewöhnliche untergärige Biere aus Deutschland mitgebracht. Aus Hamburg, Berlin und vor allem aus Franken (Naila, Bamberg, Weiher). Wir verkosten ganz unterschiedliche Arten von Bier außer Pils und obergäriges, so dass das Kapitel Bier mit dieser Folge nicht abgeschlossen sein dürfte.
Wed Oct 21, 2020
84 : 40 min
GC0018 - Weine aus der Pfalz
In dieser Folge genießen heckpiet und maha Wein aus der Pfalz. Wir probieren drei Weißweine und stellen auch die Weingüter vor. Ansonsten gibt es auch eine Reihe von Hintergrundinformationen über die Weine, Rebsorten, Qualitätsstufen usw.
Wed Oct 21, 2020
114 : 48 min
GC0019 - Cider, Cidre, Apfelschaumwein
An einem heißen Sommertag genießen maha und heckpiet Cider oder Cidre. Wir sprechen etwas über die Geschichte des Getränks und über die Unterschiede und genießen natürlich auch die verschiedenen Sorten, die wir in Berlin kaufen konnten.
Wed Oct 21, 2020
65 : 56 min
GC0020 - Hauptsache Italien – Leckeres aus Mittelitalien
In dieser Folge kosten heckpiet und maha Spezialitäten aus Mittelitalien, die maha von einer Reise in die Gegend von Rom mitgebracht (bzw. im Nachhinein noch zugekauft) hat. Es geht um Weißwein, Wurstwaren (Norcineria) und Käse, die ein etwas untypisches Bild von italienischer Gastronomie zeigen.
Wed Oct 21, 2020
83 : 33 min
GC0021 - Bar Convent Berlin
In dieser Woche waren heckpiet und maha zu Besuch auf der Bar Convent Berlin und berichten von ihren Erfahrungen. Natürlich werden auch Produkte, die wir auf der Veranstaltung eingesammelt haben, vorgestellt und gekostet.
Wed Oct 21, 2020
167 : 38 min
GC0022 - Kartoffelchips Kartoffelchips
In dieser Folge essen heckpiet und maha eine Unmenge Kartoffelchips, wobei wir eher ungewöhnliche Sorten gewählt haben – von scharf bis süßlich. Am Rande gibt es dann auch noch Gemüsechips zur Abwechselung. Da heckpiet Unmengen von Chipsarten beschafft hat, wird es einen zweiten Teil geben.
Wed Oct 21, 2020
73 : 13 min
GC0023 - Zahlen
In unserer 23. Folge geht es um Zahlen und Wein; maha und heckpiet genießen Wein aus einem Genusspaket des BASF-Weinkellers, das unter dem Motto „Zahlen und metrische Maße“ verkauft wird. Dabei erläutern wir, was es mit diesen Zahlen auf sich hat.
Wed Oct 21, 2020
58 : 07 min
GC0024 - Kartoffelchips Teil 2
Diese Folge setzt die Folge 22 fort, in der wir mit dem Verzehr von Kartoffelchips begonnen haben. Diesmal werden eher exotische Produkte verkostet, und wir erleben dabei gute und schlechte Überraschungen.
Wed Oct 21, 2020
65 : 05 min
GC0025 - Tee
In dieser Folge sprechen heckpiet, jaltaD und maha sprechen über Tee. Wir geben einen ersten Überblick über das Thema und beginnen mit weißem, schwarzem und grünem Tee. Der Schwarztee kommt aus Darjeeling und Assam, der grüne aus Japan. Außerdem probieren wir einen mysteriösen Tee aus China, dem Heimatland des Tees, den uns Daniel zugeschickt hat. In einer zukünftigen Folge werden wir das Thema fortsetzen.
Wed Oct 21, 2020
111 : 52 min
GC0026 - Premiumweine
heckpiet und maha verkosten ausgezeichnete Weine, die zum so genannten Prämiumsegment gehören. Dabei erläutern wir auch, wie man an solche Weine herankommt. Diesmal beschränken wir uns auf deutsche Weißweine (Weißburgunder und Riesling).
Wed Oct 21, 2020
99 : 57 min
GC0027 - Prämiumtees
heckpiet und maha haben heute Gäste, nämlich Katja und Einhard, mit denen wir über besondere Tees sprechen wollen.
Wed Oct 21, 2020
105 : 09 min
GC0028 - Rum
maha und heckpiet genießen Rum und sprechen darüber. Wir machen dabei eine kleine Weltreise und sprechen unter anderem über Kolonialgeschichte, die mit dem Rum verbunden ist.
Wed Oct 21, 2020
81 : 10 min
GC0029 - Saumagen und Pfälzer Wein
heckpiet und maha waren in der Pfalz und haben Wein und Saumagen mitgebracht. Beides genießen wir in dieser Folge. Auch aus Berlin gibt es Saumagen. Was das genau ist, wird in dieser Folge erläutert.
Wed Oct 21, 2020
123 : 38 min
GC0030 - Wodka
heckpiet und maha nehmen sich heute Wodka vor; heckpiet hat vor allem polnische Wodkas mitgebracht und einen finnischen. Den russischen werden wir uns in einer weiteren Wodkafolge widmen.
Wed Oct 21, 2020
76 : 06 min
GC0032 - Zigarren
maha und Jan Gretschuskin sprechen über den blauen Dunst der Zigarren
Wed Oct 21, 2020
137 : 16 min
GC0033 - Barconvent 2017
heckpiet und maha waren beim Bar Convent 2017 #bcb17 und berichten über ihre Eindrücke. Dazu trinken wir Mitbringsel von dieser interessanten Konferenz.
Wed Oct 21, 2020
175 : 32 min
GC0034 - Vinworld & Cheese
Diesmal berichten heckpiet und maha von der Cheese Berlin und von der Vinworld. Dazu wird exotischer Wein getrunken.
Wed Oct 21, 2020
80 : 32 min
GC0035 - Wein
heckpiet und maha genießen (saisonal bedingt) Prämiumrotweine aus verschiedenen Ländern (Italien, Portugal, Israel).
Wed Oct 21, 2020
78 : 08 min
GC0036 - Mallorquinische Spezialitäten
Nach einem Mallorca Urlaub, sprechen Maha und heckpiet über Spezialtäten von der Insel
Wed Oct 21, 2020
78 : 25 min
GC0037 - Genießen in Portugal
maha war in Portugal und hat Spezialitäten mitgebracht.
Wed Oct 21, 2020
99 : 53 min
GC0038 - Bahnwein
heckpiet und maha testen das neue interessante Weinsortiment der deutschen Bahn: zwei Weißweine, zwei Rotweine
Wed Oct 21, 2020
69 : 47 min
GC0039 - Pfalztour
heckpiet und maha waren mal wieder in der Pfalz und berichten davon. Es wurde wieder viel verkostet und gekauft.
Eine kleinen Einblick gibt die Reiseleitung (heckpiet) und der Stammmitfahrer (maha).
Wed Oct 21, 2020
94 : 26 min
GC0040 - Burgunderfamilie
heckpiet und maha widmen sich in dieser Folge der Burgunderfamilie. Wir probieren verschiedene Rebsorten, die zur Burgunderfamilie gehören oder von ihr abstammen.
Wed Oct 21, 2020
78 : 35 min
GC0041 - Wermut Spezial von der BarConvent 2018
Heckpiet und maha waren auf dem BarConvent. Dort haben wir ein Wermut-Special aufgenommen mit Interviews mit Wermut-Experten.
Wed Oct 21, 2020
219 : 29 min
GC0042 - BarConvent 2018
Auch diesmal geht es wieder um den BarConventBerlin: heckpiet und maha haben da nicht nur Wermut getrunken, sondern auch viel über andere Spirituosen und verwandte Themen (z.B. Kaffee) gelernt. Wir wollen euch das nicht länger vorenthalten, zumal es zur 42 passt.
Wed Oct 21, 2020
123 : 40 min
GC0044 - Cognac
Heckpiet und maha testen den „Urbranntwein“ Cognac und erläutern den Herstellungsprozess und die verschiedenen Lagen. Auch die deutsche Antwort auf den Cognac, den Weinbrand, stellen wir vor.
Wed Oct 21, 2020
90 : 50 min
GC0043 - Martinique
maha war auf Martinique und hat für heckpiet ein paar Rums mitgebracht. Auch über andere karibische Spezialitäten wird gesprochen.
Wed Oct 21, 2020
98 : 09 min
GC0046 - Hochprozentiges aus Deutschland
heckpiet und maha sprechen über hochprozentige Alkoholprodukte aus Deutschland, also Whisk(e)y, Rum, Gin und Likör, der in Deutschland produziert wird und den Produkten der Ursprungsländer in nichts nachsteht. Im Gegenteil!
Wed Oct 21, 2020
92 : 14 min
GC0047 - Rieslingvielfalt von 2014 bis 2017
heckpiet und maha sprechen über Rieslinge aus den Jahren 2014 bis 2017 und erläutern, was es mit den Jahrgängen auf sich hat.
Wed Oct 21, 2020
62 : 47 min
GC0048 - Frühlings- und Sommerweine
heckpiet und maha sprechen über Weine, die sich speziell für den Genuss im Frühling und Sommer eignen. Dabei kommen auch Weine vor, deren Anbaugebiete wir bisher eher vernachlässigt haben.
Wed Oct 21, 2020
65 : 05 min
GC0051 - Barconvent 2019
heckpiet und maha waren auch in diesem Jahr wieder auf dem Bar Convent Berlin (BCB). In dieser Folge geben wir einen Überblick über unsere Eindrücke und spielen ein paar Interviews ein, unter anderem unser Gespräch mit den Organisatorinnen. Da wir sehr viele Eindrücke gewonnen und viele O-Töne mitgenommen haben, folgen dann in den nächsten Wochen noch drei Spezialfolgen.
Wed Oct 21, 2020
68 : 37 min
GC0052 - Barconvent 2019 Rum
In der zweiten Folge zum Bar Convent Berlin 2019 sprechen heckpiet und maha über Rum und Verwandtes. Wieder gibt es O-Töne vom BCB zu hören. Das Thema Rum bildete auf dem BCB 2019 einen Schwerpunkt.
Wed Oct 21, 2020
82 : 49 min
GC0053 - Barconvent 2019 alles andere
In der dritten Folge über den Barconvent Berlin 2019 berichten wir, heckpiet und maha (wieder mit O-Tönen), über Erfahrungen, die wir außerhalb der Schwerpunkte Rum und Tequila/Mezcal noch sammeln konnten: Es geht um Gin, Olivenöl, Soda und italienische Spirituosen.
Wed Oct 21, 2020
101 : 44 min
GC0054 - Barconvent 2019 Tequila und Mezcal
Ein Schwerpunktthema des Barconvents 2019 waren Tequila und Mezcal, für heckpiet und maha Neuland. Also haben wir uns im Gespräch mit Experten eingearbeitet. Wieder bringen wir die aufgenommenen O-Töne zu Gehör.
Wed Oct 21, 2020
89 : 29 min
GC0056 - Essig
heckpiet und maha testen Essige mit einem Schwerpunkt auf Balsamico. Dabei ist auch eine kleine Auswahl von Balsamessig, die uns freundlicherweise Stefan Penninger zur Verfügung gestellt hat.
Wed Oct 21, 2020
70 : 31 min
GC0057 - Griechische und andere mediterrane Weine
heckpiet und maha probieren griechischen und anderen Wein aus der Mittelmeerregion.
Wed Oct 21, 2020
79 : 41 min
GC0031 - Limonaden aus Deutschland und Österreich
heckpiet und maha haben im Getränkemarkt um die Ecke Limonaden aus Deutschland und Österreich eingekauft und verkosten diese, außerdem ist noch ein Limo-Startup dabei.
Wed Oct 21, 2020
87 : 05 min
GC0059 - Neue Eistees aus Berlin und Köln
heckpiet und maha nehmen sich neue Eistees aus Berlin und Köln vor. Die Berliner Limonaden sind gerade erst auf den Markt gekommen. Wir sind also ganz früh dran.
Wed Oct 21, 2020
79 : 19 min
GC0060 - Frühlingswein
heckpiet und maha probieren eine Reihe von aktuellen Frühlingsweinen. Wer möchte, kann sich diese Weine besorgen und mittrinken.
Wed Oct 21, 2020
73 : 28 min
GC0061 - Halloren-Kugeln
heckpiet und maha essen dazu süße Pralines: Die Halloren-Kugeln aus Halle.
Wed Oct 21, 2020
55 : 53 min
GC0001 - Riesling
GC0001 - Riesling
Wed Oct 21, 2020
83 : 40 min
GC0064 - Sommervcuvées
Noch ist Sommer und so haben sich heckpiet und maha entschlossen über Cuvée-Weine für den Sommer zu sprechen. Cuvées sind Weine, die aus mehreren Rebsorten bestehen, sozusagen Blends. Die Cuvée-Weine kommen zum Teil aus den Genusspaketen des BASF-Weinkellers.
Wed Oct 21, 2020
112 : 13 min
GC0063 - Sommerwein
heckpiet und maha sprechen über erfreischende Sommerweine aus Deutschland und Frankreich. Sie stammen aus den Genusspaketen, die wir aus dem Weinkeller der BASF beziehen.
Wed Oct 21, 2020
63 : 24 min
GC0062 - Tonic Water
heckpiet und maha sprechen über besondere Tonics, die man nicht nur, sehr wohl aber auch zum Mixen nehmen kann. Damit ergänzen wir unsere Folge 8 über Gin.
Wed Oct 21, 2020
55 : 08 min
GC0008 - Gin
In diesem Podcast geht es um Gin und ginhaltige Getränke, besonders Gin Tonics. Wir sprechen über die Geschichte dieser Getränke, über verschiedene Gins und verschiedene Tonics und darüber, was mit ihnen kulturell in Zusammenhang steht. Natürlich genießen wir auch, worüber wir sprechen.
Wed Oct 21, 2020
124 : 35 min
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